媽媽麵是一種泡麵的名字，也開了餐廳，在SILOM路上有一家，專門賣各種用媽媽麵作菜的小吃，我和朋友就把這家店稱作媽媽麵餐廳。
這是店裡一道菜─媽媽麵拌泰式炒肉。洋蔥和魚露炒得又酸又辣的豬肉丁，加了薄荷葉再拌上煮好的媽媽麵，味道出奇調和，連那些鹹豬肉丁都變得清爽了起來。
另外，我還點了著名的泰式酸辣海鮮湯。媽媽麵的冬蔭公，作法很豪氣，在酸辣湯裡再加上滿滿的大片魚肉跟花枝，魚肉鮮甜，花枝也爽脆帶勁，不過它裡面的香料有點過頭了，感覺喝了會頭暈。
至於它的炸春捲…每一條都差不多直徑都有三公分左右，裡面是滿滿的餡料，粉絲，雞絲，還有紅蘿蔔絲跟蝦米，因為它炸得極透，趁著熱滋滋時沾上辣醬，酥香的外皮裹上了酸甜之味，真的是絕配。不過很可惜，我太飽了，一盤春捲我只吃了二分之一
今日泰文學習：
鹹 Khem
酸 Priau
甜 Waan
辣 Phet
